Carnes

Fricassé de frango

Ingredientes:
Creme de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 lata de milho (com a água)
1 colher (sopa) de tempero da sua preferência ou 1/2 tablete ou caldo em pó de galinha
1 caixinha 200g de creme de leite

Frango cremoso
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de leite integral
1/2 xícara (chá) de champignon (opcional)
1 pote de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Batata palha para cobrir

Modo de preparo:

Creme de milho

Refogue meia cebola, junte uma lata de milho com água e o tempero. Deixe ferver por 2 minutos em fogo baixo. Acrescente o creme de leite e bata em um liquidificador ou mixer e reserve.

Frango cremoso
Refogue a cebola com azeite, junte o alho e o frango. Adicione os demais ingredientes e misture bem. Mantenha em fogo baixo até que ele fique com uma consistência bastante cremosa.

Montagem
Coloque o frango em uma travessa, cubra com o creme de milho e finalize com a batata palha. Confira o passo a passo da receita em detalhes no vídeo abaixo:

You may also like...