Doces

Bolo de Cenoura

Ingredientes (para 4 pessoas)
4 cenouras cruas
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo
1- No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
2- Acrescente o açúcar e bata por mais ou menos 5 minutos
3- Em uma tigela adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
4- Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher
5- Asse em forno preaquecido (180° C) por mais ou menos 40 minutos

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